とれる肉が１割増し、コーチン種鶏を開発　県農業総合試験場　／愛知県

2017年02月15日

県農業総合試験場は、１羽当たりの肉が約１割増となる名古屋コーチンを産む種鶏「ＮＧＹ（エヌジーワイ）７」を開発した。種鶏を育てる拠点施設の強化を進めたり、今年から３月１０日を「名古屋コーチンの日」として認定を受けたりと、県は生産拡大に本腰を入れている。

「ＮＧＹ」はナゴヤのローマ字から取った。１９９１年度に開発された「ＮＧＹ３」に比べ、種鶏から産まれた鶏からとれる肉が１割ほど多くなるという。ストレスにも強く、生後１５０日間の生存率は３・７ポイント増の９８・９％とされる。開発した担当者は「肉が増えても味は変わらずおいしい」と説明する。

試験場が約２２００万円の研究費を投じ、岩手県内に残っていた血縁の遠い名古屋コーチンとかけ合わせて開発した。県は来年春からひなを民間の孵化（ふか）場に販売し、鶏肉が一般家庭に流通するのは２０１９年夏以降になる見通し。

県内の名古屋コーチンの肉の１４年度の産出額は約８億２３００万円。種鶏は県畜産総合センター種鶏場（安城市）で約７千羽が育てられているが、県は２１年度にセンターを小牧市へ移転・開場し、生産性を高める方針。今年３月１０日の「コーチンの日」に向けては、金山駅などでＰＲイベントを開く予定だ。

県の担当者は「ＮＧＹ７で生産農家の収益性が上がり、コーチンの安定供給につながれば」と話す。

【写真説明】

県が開発した種鶏「ＮＧＹ７」の雄（右）と雌＝県提供

《朝日新聞社asahi.com 2017年02月15日より抜粋》