バター不足、解消？　独法調査、欠品のスーパー減る

2015年12月16日

独立行政法人の農畜産業振興機構が１２月４～６日に実施した調査によると、東京・大阪近郊のスーパー（売り場面積１千平方メートル以上）９５店のうち、バターが店頭になかったのは３店にとどまった。前回調査（１１月２７～２９日）は１０店で、バター不足は解消に向かっている可能性がある。

今年はニュージーランドなどから１万トンの緊急輸入を実施。北海道の酪農団体などが生乳を増産したこともあって在庫が増えた。

ただ、ある中堅スーパーの広報担当者は「昨年より１割ほど入荷は増えているが、十分ではない。『お一人様１個限定』を続けている」という。乳価の値上がりなどでバターの高値は続いており、同機構によると、加塩バター２００グラムの店頭価格は、４月からの平均で４００・４円（税抜き）と、前年同期を１２・８円上回っているという。
《朝日新聞社asahi.com 2015年12月16日より抜粋》