「和牛の五輪」、長崎・佐世保で開幕　【西部】

2012年10月26日

５年に一度開かれる「和牛のオリンピック」、全国和牛能力共進会が２５日、主会場のハウステンボス（長崎県佐世保市）で開幕した。宮崎県で２０１０年、牛・豚など約３０万頭が殺処分された家畜伝染病・口蹄疫（こうていえき）の発生以降、初めての開催となる。

３８道府県から代表牛４８０頭と畜産関係者が出場。種牛の部と肉牛の部に分かれて体格や肉質、飼育技術などを競う。２８、２９日に審査結果が発表され、市場の評価に直結する「日本一」の和牛が決まる。